松茸炖鸡的功效与作用(松茸炖鸡的食用方式)

增强体质

吃鸡肉是补充磷、铁、铜等矿物质的好方法，富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K能增强骨骼，增强体质，促进发育；松茸含有17%的粗蛋白和维生素、尼克酸钙、磷、铁等营养成分，能增强体质和免疫力。

健脾益胃

鸡肉营养全面，其中含有的物质容易被吸收，具有健脾胃的作用。松茸富含纤维，主要是粗纤维。吃了之后，纤维会吸收胃里的水分膨胀，浸泡胃里的食物，促进肠蠕动，帮助粪便排出，改善便秘。

辅助降血糖

松茸中所含的活性酶是一种天然的降血糖物质。人体摄入糖分导致血糖升高后，吃松茸可以平衡人体血糖，缓冲健康。如果有高血糖疾病，合理食用松茸可以帮助降血糖。

保护血管

松茸含有一定的不饱和脂肪成分，可以减少血液中的垃圾，保护心血管系统；鸡还含有大量的不饱和脂肪-脂肪酸和亚麻酸，可以降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，对健康有害，所以汤对心血管系统有很好的保护作用。

吃松茸炖鸡的方法

煲汤

准备适当的松茸、半黑鸡、栗子、枣及其盐、姜片、黑鸡开水入锅，加入少许姜片去腥味，刮掉血泡，煮3-5分钟后取出，松茸切片，将烫好的黑鸡等食物倒入汤锅中，用大火煮沸，煮沸后转小火慢炖3小时左右，出锅前加入适量盐调味，炖5-10分钟即可食用。

松茸炖鸡注意事项

适宜人群：一般人群可食用。

禁忌人群：过敏群体、痛风患者。

不宜同吃：温热食物。