1.将生花生、生黄豆、核桃放入玻璃瓶内,用醋浸泡,封上口,一周左右就可食用,有减肥和降血脂、血压、血糖功效。
2.将鲜蒜用清水浸泡两天(要常换水),将辣味除掉,随后放入玻璃瓶用醋浸泡,加少许盐,封严口即可。一个月后可食用,对糖尿病、高血压、高血脂、肥胖病人有一定的协助功效。
每天吃一定数量的圆葱可以大大降低身体里的胆固醇。重要的是要坚持吃,不论是生吃还是熟吃,对降低胆固醇都有良好的效果。
因为高纤维素食物进入肠道后,能减少食物在小肠内停留的时间,降低胆固醇吸收;此外,植物纤维能促进胆固醇在肝脏里的吸收代谢。纤维还可与胆酸盐融合排出体外,以减少胆酸盐在体内的沉积,有益于胆固醇转化成胆酸和胆液。因此,在日常膳食中注意多吃富含纤维素的食物例如蔬菜、水果、海带,木耳、鲜豆类等,对于降低血夜胆固醇是颇为有益的。
苞米含有大量的不饱和脂肪,有益于体内脂肪与胆固醇正常代谢,从而达到降血脂的功效。每日可先把75克梗米洗净放入开水锅里,熬制八成熟时,再将用冷水调和的100克玉米面放入锅里一起熬熟。三餐湿热食用,对冠心病、动脉硬化、高血脂病人有利。
取鲤鱼一条(250克左有)去鳞和内脏,加紫皮大蒜1头、葱白几个、红小豆60克,下锅加水,温火炖熟,吃鱼喝汤(勿加盐)。每日一次,7日一疗程,吃6个疗程。此方也有健脑的作用。
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