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舒化奶分解了牛奶中90%以上的乳糖，使牛奶中的绝大多数乳糖提前转化为易于吸收的葡萄糖和半乳糖，以满足不同层次乳糖不耐症和乳糖酶缺乏的饮用要求。它的出现让不能喝牛奶的人喝牛奶，让能喝牛奶的人得到更好的营养吸收，但价格更高，普通人不需要选择这种牛奶喝。
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