胆固醇高怎么降下来(少吃胆固醇高的食物)

少吃高胆固醇的食物

高胆固醇应少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量高的食物，并控制饮食中胆固醇的摄入量（每天低于300毫克）。血液中胆固醇的关键（70%）是由肝脏产生的，只有少数（30%）来自食物。因此，仅靠降低胆固醇摄入量并不能从源头上治愈高胆固醇。然而，控制食物中胆固醇的摄入量仍然有助于降低胆固醇。

少吃肥油

胆固醇高，少吃脂肪和肉油，减少饱和脂肪的摄入。饱和脂肪广泛存在于肉类、鸡蛋和牛奶食品中，尤其是脂肪、肉油和内脏。饱和脂肪能促进血液夜间低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)强大的效果，其效果甚至超过了胆固醇本身。

多吃蔬菜

高胆固醇应多吃蔬菜、水果和细菌和藻类。如魔芋、真菌、海带、裙带菜、葱、南瓜、红薯等，富含膳食纤维，有利于胆固醇的排泄。膳食纤维的作用是吸收更多的胆酸代谢物，使其排出而不是回收利用。这样，肝脏“只能”使用更多的胆固醇合成胆酸来补充胆酸的流失。大量研究证实，提高膳食纤维摄入量对降低胆固醇有明显的作用。

多吃维生素

高胆固醇应少吃维生素CC、虽然维生素E等抗氧化成分不能直接降低血液中的胆固醇，但它们有助于减少胆固醇对血管的危害。

戒烟酒

酗酒或长期饮酒可以刺激肝脏产生更多的内源性三酸甘油酯，增加血液中低密度脂蛋白的含量，导致高胆固醇血症。

烟草富含烟焦油，长期吸烟会提高血清总胆固醇和甘油三酯水平，降低高密度脂蛋白胆固醇水平。

限定甜品

糖可在肝脏中转化为内源性三酸甘油酯，提高血浆中三酸甘油酯的含量，因此应限制甜点的摄入。

加强体育活动和体育锻炼

体力活动不仅可以增加热能的消耗，还可以增强身体的新陈代谢，提高体内某些酶的活性，特别是蛋白酯酶，有利于三酸甘油酯的运输和分解，从而减少血液中的脂质。

调节情绪

高胆固醇患者是否应过度紧张，由于精神紧张、精神兴奋，可导致血液中胆固醇和三酸甘油酯含量增加。

用药治疗

一旦发现胆固醇只是稍高，可以用上述生活习惯来恢复，但胆固醇的增加相对较严重，已经影响了患者引起心脑血管疾病，需要考虑服药来调节胆固醇的含量。