立夏该吃的美食(立夏养生美食食谱)

立夏饭

每年初夏的前一天，孩子们都会向邻家第一户要一碗米饭，这就是所谓的“兜夏米”。挖一些竹笋，“偷”一些豇豆，用一些蒜黄。初夏，我们在露天做饭，把青梅、樱桃等放在米饭上，分发给几天前给米饭的人，第一小碗。人们认为孩子们吃完后可以预防中暑。

立夏饭中含有雷笋、扁豆、豇豆、苋菜等调味料，意思是“五谷丰收”。立夏吃五色饭，也有一年四季身心健康的隐喻。

立夏蛋

初夏吃立夏蛋是长江以南的汉族风俗。每年初夏，江南地区的人都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，认为立夏吃鸡蛋可以强身健体。立夏蛋是立夏最经典的食物。立夏前一天，立夏蛋在家里逐渐煮熟。一般用茶粉或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，屋子热腾腾。茶叶蛋要趁热吃，吃的时候倒入好的绍酒，里面撒一点细盐，醇香可口。

立夏粥

立夏粥是湖南鄱阳的传统小吃，属于立夏食品。这种小吃是鄱阳饮食的必备品。鄱阳人一直重视农桑活动，对24个节气敏感。每一个节日都要到来了，我们总是喜欢通过一些节日食物的方式，直观、生动地提醒对方不要忘记农活，不要错过农业时间，从食物中分享生活的乐趣。比如立夏，正是栽苗季节，农作艰辛，家家户户都会煮夏粥，以表达对丰收的美好祝愿。立夏粥以大米为主要原料，由精肉、糯米丸、粉丝、干竹笋、香椿、猪杂、枣、扁豆、豆芽、鸡蛋等十多种调味料制成。出锅后热腾腾，香气四溢。

立夏果

立夏水果，又称立夏水果，是一种节日习俗。立夏吃的一种饺子和饺子，只是蒸成小团，然后用豆芽、豆干、虾皮、扁豆等东西煮成“汤”，叫做“立夏汤”，也叫“立夏汤”，一起吃。俗话说：“吃立夏饭”，不怕大雨（有勇气在雨中工作）。

夏初要注意什么

夏天的开始往往衣服很薄，即使健康的人也应该小心感冒，一旦生病不容易使用出汗的计划，以防止出汗多么悲伤。老年人应更加注意避免气血瘀，防止心脏病的发作。因此，在夏天的开始，应该快乐，放松，不要快乐和悲伤。早上可以吃少量的葱，晚餐应该喝少量的红酒，以顺利的气和血。具体到饮食调理，我们应该优先考虑低脂肪、低盐、多维、轻。