哪10种人不宜喝牛奶(牛奶的10大危险因素)

1.严重贫血患者

食物中的铁需在消化道中转换成亚铁才能被吸收利用，若喝牛奶，体内的亚铁便与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。

2.返流性食道炎患者

返流性食道炎是由于下食管括约肌收缩力降低，胃及二十指肠液返流入食管而引起的。研究证实，含有脂肪的牛奶会影响下食管括约肌的收缩，从而增加胃酸或肠液的返流，加重食道炎症状。

3.腹部手术后的患者

腹部手术后的患者多有肠胀气，牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白，在胃肠内不易消化，化酵后能产生气体，使肠胀气加重，不利于肠蠕动功能的恢复。

4.消化性溃疡患者

牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面刺激，但因其能刺激胃肠黏膜分泌大量胃液，会让病况加重。

5.乳糖酸欠缺患者

牛奶中乳糖含量高，但必须在消化道乳糖酸影响下分解成半乳糖和葡萄糖后才能被吸收。假如乳糖酸欠缺，食用牛奶后就会引发腹痛、腹泻。

6.胆囊炎和胰腺炎患者

牛奶中脂肪的消化必须胆液和胰脂酶的参与，饮用牛奶将加重胆襄和胰腺的压力，从而加重病况。

7.腹部不适者

若有肚胀、腹痛、腹泻症状的群体，则不宜喝牛奶，由于牛奶属于胀气、水份多的食物，食用可能加重症状，这时喝温开水最适合。

8.铅操作人员

牛奶里的乳糖能促使铅在人体内吸收和堆积，因此能够加重和造成人体铅中毒，出现头晕、失眠、易疲劳等不适。

9.结石患者

结石形成最危险因素是钙在尿中浓度短期内忽然提高，而饮牛奶后2—3小时，正是钙根据肾脏清除的高峰，如此时正处在休眠状态，尿液浓缩，钙根据肾脏较多，故易产生结石。

10.对蛋白过敏者

牛奶中的蛋白质含量高，如对蛋白过敏的群体，不但牛奶不能喝，就连鸡蛋、大豆等含蛋白较高的食物也是不能吃的，不然容易发生食物过敏症状，如：腹泻、红疹、恶心、呕吐等。