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海淀里的含碘量极高，是甲状腺功能减退的重要食物之一；
海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇有很好的利尿消种的功效，能够防治慢性肾衰、老年水肿、药物中毒等。甘露醇遇碘、钾、烟酸等协同效应，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝病、贫血、水肿等病症，都有较好的效果。
海带里的优质蛋白和不饱和脂肪对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治功效。
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