1.火腿肠的表皮包装是塑料做的，吃的时候一定要去掉。
2.烟熏肠的皮肤是由天然纤维素和植物纤维制成的，可以起到透气、透水、耐高温的作用，但这种皮肤不能吃。
3.肠衣由酸化的猪皮、牛皮和羊皮制成，可以随着肠道的收缩和膨胀而食用。
4.天然肠衣应由动物小肠、大肠、膀光等制成，可食用，但成本略高于其余。
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