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阿魏蘑菇是一种生于野生中草药阿魏根基的可食用菌种，富含蛋白质、碳水化合物、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、脂肪、多糖、氨基酸、钙、锌、锰等矿物质元素、纤维等营养物质，具有很高的食用价值和药用价值。
阿魏蘑菇富含蛋白质，还含有天然多糖和多种氨基酸、维生素和矿物质，有利于益气，增强体质，有助于缓解体质虚弱，也适合病后恢复。
提高身体免疫力是阿魏蘑菇的主要作用。阿魏蘑菇中所含的营养物质有利于促进身体新陈代谢，增强淋巴活力，也有助于清除体内的自由基，显著增强免疫力。
阿魏菇富含精氨酸和赖氨酸，可直接作用于大脑，促进大脑发育，有利于提高记忆力。
阿魏菇含有多种有益健康的物质，尤其是真菌多糖。长期食用阿魏菇具有消积化瘀、清热解毒的作用，多用于消积、除虫、止咳、消肿。
1.适宜人群：老年心血管疾病、骨质疏松、胃病、动脉硬化者适宜。
2.禁忌人群：过敏群体、术前、术后一周内群体、大出血患者。
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