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要看实际情况。
石斛具有清热生津、健脾益胃的功效。适合阴津虚损的人食用。它有很强的保健作用。吃多少是合适的。关键看谁吃，怎么吃。
一般来说，如果只用石斛来保持健康，那么不建议太多，每次干约5-10克；新鲜石斛约15-30克；当用于治疗疾病时，需要在医生的指导下进行症状治疗，否则会对自己的健康构成一定的威胁。
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