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15-20分钟。
煮螃蟹和蒸螃蟹的时间非常相似，但不同重量、不同品种、不同熟度的控制在烹饪时间上也有一些差异，但要记住，烹饪时间不能太短，一般不少于15分钟，否则很难达到杀菌效果，煮到蟹盖上的肉已经凝结，这表明螃蟹几乎煮熟了。
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