猪肉上的印章能吃吗(猪肉上的印章能吃吗有毒吗)

猪肉上的印章能吃吗？

猪肉上的印章可以吃。

在中国，许多食品将进行安全检查，检查食品将标记，肉是蓝色印章，标志这种肉是“放心肉”，上面的印章也是由食品色素制成的，可食用，不会对人体造成伤害。

猪肉印章的主要原料

根据中国农业厅制定的《生猪屠宰检疫条例》，食肉应当经免疫检查合格，官方兽医应当出示动物检疫证明，并加盖动物检疫检疫印章。印章蓝液是食品蓝检测标识专用液，由亮蓝(常用作药品和食品着色剂)制成。、乙醇、甘油、维生素Ｃ、蒸馏水等混合搅拌融化。食品蓝检测标志专用液是符合食品卫生标准的可食用原料，不会对人体造成任何伤害。

生猪肉印章的区别

中国生肉有五种不同的印章，这意味着肉类的安全水平不同。

1.“X“形章是消毁章，盖章的肉严禁销售和食用。

2.三角形章是“高温章”，这种肉在销售前必须在规定的时间内进行高温解决。

3.长方形章是“食用油章”，表明这种肉不能直接销售和食用，必须练习成油才能销售。

4.椭圆形章，是“工艺油”章，这种肉不能卖也不能吃，只能炼成工业油。

5.圆形章，带圆形章的肉是“放心肉”，“放心肉”从外观看脂肪白，肉有光泽，红色对称，韧性好，指压皮肉产生的凹陷可立即恢复。

如何选择安全美味的猪肉

1.猪肉选择先选择安全类别的猪肉，即肉上有蓝色圆形印章的猪肉，属于放心肉。

2.动物屠宰后会释放一定的毒素，动物死后肉会经历后熟阶段，此时毒素会逐渐消失，肉会越来越美味，所以美味的猪肉是后熟肉，买新鲜肉放半天也可以达到后熟。

3.商场里有三种猪肉：冷冻肉、冷鲜肉和新鲜肉。从质量上讲，这三种肉是冷鲜肉>新鲜肉>冷冻肉。在安全性方面，冷冻肉>冷鲜肉>新鲜肉。充分考虑使用冷鲜肉更美味、更安全。