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折耳根又称积菜，是日常生活中的一种草本植物。味道对一些人来说很好，但对一些人来说很腥，经常用于凉拌。具体方法如下：
首先，准备适量的耳根、萝卜、黄瓜、花生、小米辣、葱、大蒜、姜片、盐、鸡精、鸡精、醋、酱油、油、辣椒油等。；然后清理耳根、萝卜、黄瓜洗净切片预留；小米辣、葱、大蒜、姜片洗净切片预留；然后将耳根、萝卜、黄瓜混合，加入适量的花生仁、小米辣等，搅拌均匀；最后，根据自己的口味和爱好，加入适量的葱、蒜、姜片、盐、鸡精、鸡精、醋、酱油、油、辣椒油，搅拌均匀。
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