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不需要。
糖葫芦一般采用新鲜山楂，在生产前只需要清洗，去除坚果，然后干燥水，不需要煮熟。
需要注意的是，山楂本身含有大量的有机成分，食用后会损害身体胃酸的分泌，所以平时吃的时候也需要控制食用量。对于一些胃酸分泌过多的人，建议少吃或不吃。
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