鸡蛋饼可以用玉米淀粉代替吗(鸡蛋饼可以用玉米淀粉做吗)

鸡蛋饼可以用玉米淀粉取代吗

能够。

鸡蛋饼主要是用鸡蛋、面粉为主要原材料制成的，具有很高的营养成分及其食用价值，适量食用对人体的健康具有一定益处，但由于面粉加鸡蛋的黏性不足，有时人们也会往里加一些淀粉，提升鸡蛋饼的黏性，而玉米淀粉也是淀粉中的一种，因此鸡蛋饼是可以用玉米淀粉的。

光用淀粉能做鸡蛋饼吗

能够。

虽说鸡蛋饼的主要原料是鸡蛋和面粉，但要是家里没有面粉，也可以用淀粉代替，只需要将将鸡蛋打进碗里，加一些淀粉搅拌均匀，然后将其煎好即可。

鸡蛋饼能加馅料吗

能够。

鸡蛋饼是能够加一些馅料的，这样可以增加鸡蛋饼的鲜味，使鸡蛋饼吃着更为的美味，常见的鸡蛋饼馅料是往里加一些韭菜、香葱、玉米及其香椿等食材，多见于大众的日常生活中，因此鸡蛋饼是能加馅料的。

新鲜玉米鸡蛋饼的做法

材料：鸡蛋、鲜玉米、面粉、糯米粉、白糖、食用油。

做法：

1.玉米洗净，用擦丝器擦成玉米蓉。

2.将鸡蛋打进玉米蓉中。

3.将鸡蛋液和玉米蓉搅拌均匀。

4.之后加入2勺白糖，半碗面粉，半碗糯米粉搅拌均匀，将所有食材拌和之后，揉成面团。

5.将面团搓成长条随后手摘成一个个小挤子，随后揉成圆子。

6.锅加温，锅中刷一层薄薄的油，将圆子在掌心挤扁成一个圆形薄饼，放入锅内小火煎。

7.煎好一面后，翻面再煎，双面都煎出金黄色即可。