银耳汤能放桂圆，但不喜欢的话还可以不放。
银耳汤有滋阴润肺、生津解渴、养胃的作用，味道清新软滑，能够做早点、早茶、下午茶等食用，而桂圆的味道香甜，有补脾益气、补血补气、健脾益胃的作用，与银耳汤的作用不冲突，因此银耳汤中是能够添加桂圆的。
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