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小满时，正是油菜籽丰收的季节，油菜籽获得之后可以榨出菜籽油，大部分榨一次能吃一年，用菜籽油做出来的饭食不仅营养丰富，并且特别地香醇诱人。
人体对菜籽油吸收率非常高，可以高达百分之九十九，菜籽油中含有丰富的脂肪酸、不饱和脂肪、维生素E等营养成分，长期食用菜籽油有软化血管、减缓细胞衰老的功效。
小满时正是蒜薹成熟的季节，每年的小满节令时，市面上都会出现大量的蒜薹，质优价廉，这时候的蒜薹营养成分最大，大家不妨购买一些烧菜食用。
蒜薹中含有丰富的辣素，辣有着非常强烈的除菌能力，其除菌能力可以达到青霉素的一倍，食用后能够起到一个预防感冒、防止伤口感染的功效，还有助于消灭身体部分病菌。
小满时，正是大麦成熟的时候，因此小满见三新的最后一新是大麦，大麦的用处十分的广泛，可用于制酒、制作成食品、制成饲料，是我国重要的农作物。
大麦中含有丰富的营养元素，每100克大麦中含有13克水、10克蛋白、碳水化合物64克，也有微量的矿物质、维生素、硫胺素、核黄素等，食用后对人体有很好的保健作用。
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