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芦笋是叶酸含量丰富的蔬菜，针对怀孕的产妇而言，常吃芦笋有益于胎儿的大脑发育，并且芦笋也有抗癌之王的美誉，芦笋中含有丰富的抗癌元素硒，可以组织癌细胞的分裂与生长，有抗癌的疗效。
蒜苗
每100克蒜苗中叶酸含量为90.9mg，长期食用蒜苗不但可以适量补充叶酸，还可有效预防流感，预防血栓和保护肝脏。
扁豆每100克扁豆中叶酸含量为82.6mg，扁豆的营养价值丰富，既可食用也可药用，有健脾和中，养血利湿的作用，还能够补充多种矿物质，泛酸，烟酸等。
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