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如果温度低或放在冰箱里，也可以吃。
干木耳浸泡一夜大约需要8个小时。此时，如果木耳在冬季温度较低或在冰箱中浸泡，水中细菌繁殖较少，一般不影响食用。如果木耳在夏季炎热的高温下浸泡，水质和木耳可能会有异味和变质。尽量不要吃，以免发生不良反应。
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