巴沙鱼是海鱼还是淡水(巴沙鱼为什么不能吃可以适量吃)

巴沙鱼是海鱼还是谈水

鱼类。

巴沙鱼是鲶形目巨鲶科巨鲶属鱼种，是一种十分重要的淡水养殖优质经济鱼类品种，养殖地区有越南、印度尼西亚、新加坡、柬埔寨等东南亚地区。

因其生长快、个人大、产量高、食性广、易喂养，并且肉质白嫩没刺、美味可口、营养全面，因此常常被假冒成龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼进行出售。

巴沙鱼为什么不能吃

能够适量吃。

网上有传闻说巴沙鱼是养殖在污染的河域中，靠吃垃圾长大的，因此不能吃，但这个说法并不是十分精确。

目前巴沙鱼是东南亚国家出口较多的一种鱼种，产业化高，因此一般都是采用的规范繁殖技术，只需选购的巴沙鱼是正规合格的产品，那么是不用太过于担心食品安全事件的，可以放心食用。

巴沙鱼是咸的吗

视情况而定。

巴沙鱼是属于一种淡水鱼类，因此其本身的味道是不咸的，但是因为市场中的巴沙鱼大多都是进口来的，因此大多经过磷酸盐解决。而磷酸盐这些物质通常是做为保水剂和品质改良剂，起到保持水分和提高口感的功效，同时还能提升产品生产率。

一般对于品质合格的巴沙鱼而言，其中所含的磷酸盐含量都是符合要求的，但是也有不少的伪劣巴沙鱼中含有的磷酸盐是超标的，这样就可能会让其带有一定的金属涩味和盐味，严重时还会影响身体的健康。

巴沙鱼的禁忌人群

1.宝宝：巴沙鱼中含有一定的磷酸盐，尽管在一定范围内是身体健康是无害的，但如果浓度过高的话也会影响到钙吸收，而宝宝的器官并未发育完全，因此不太建议宝宝食用过多巴沙鱼的。

2.尿酸偏高：巴沙鱼中含有较高的嘌呤，食用后会在体内转换成尿酸，所以对于一些自身体内尿酸偏高的人群来说不太建议过多食用的。