水开后煮5分钟。
一般常规大小的海螺，要冷水入锅煮，先用大火煮，沸腾后转中火，继续煮5分钟左右即可，假如海螺的个头较大可以酌情煮久一点。煮海螺一定要掌握好时间，时间太长容易煮老了，吃着不细嫩，并且肉质变硬、嚼不动。
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