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1.吃得多
任何食物除非零热量，不然即便热量再低，你吃得多都有发胖的风险，一般黄瓜蘸酱，像简易蘸醋的话，吃的份量也最好不要超过2根黄瓜的量。
2.酱料热量高
黄瓜蘸酱有些酱料自身热量就比较高，如芝麻酱的热量100克可高达595大卡，而凉拌水果常见的色拉酱热量也很高，100克有680大卡的热量，假如老用黄瓜蘸这些酱料吃，则相对没多大减肥效果，反倒容易长胖。
3.吃了其他高热量食物
在减肥期间不但吃了蘸酱黄瓜，还吃了类似巧克力、蛋糕、烤串、炸串、串串香、炸油条、炸鸡、红烧肉等高热量食物的话，一样不具备减肥的作用，只会越吃越胖，由于黄瓜本身也有热量，也并不会剃除油脂，消耗脂肪。
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