煮好的中药最好先晾干再喝。因为人的舌头味道与汤的温度有关,汤的温度是37°C时,味道最累,高于或低于37°C时,苦味会减弱,因此,应对温度降至37°C以下时饮服宜为31°C-36°C是最合适的。需要注意的是,中医非常重视汤剂的冷服热服,不仅要减少苦味,还要听从医生的建议。
喝中药汤时,舌头是味蕾感受器的主要分布,舌头对味蕾最敏感。因此,在喝中药时,减少药汤与舌头的接触和停留在嘴里的时间,从而减少苦味。吃药时,也可以直接用吸管吸汤。
药液在口腔内停留时间越长,味道越苦。因此,苦味中药的食用力规定干净利落,转瞬即逝。
尽量不要放糖。
放糖后,中药不仅能减少苦味,还能降低药力。中药的成分一般比较复杂。苦味中药有特殊的功效。糖,尤其是红糖,含有大量的铁、钙等元素。一旦与中药中的蛋白质和单宁成分融合,就会产生化学反应,使药液中的一些有效成分凝结变形,从而在一定程度上影响药力。
如果中药太苦,可以加入蜂蜜或蔗糖,但对于黄连、胆草等药物,应尽量少用或不用调味料。如有必要,可与甘草和红枣混合。
喝了中药后,如果你觉得嘴巴很苦,你可以立即喝两口温水,这不仅有利于胃对药物的吸收,而且可以去除口腔中的苦味成分。
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