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可以吃。
基围虾的虾黄指的是虾的卵，一般只出现在成熟期的母虾身上，它不但美味可口，并且具有较高的营养成分，所以是可以食用的，可是基围虾的虾黄与虾胃、虾脑等其他器官联络比较紧密，许多分不清虾黄的人会把其他部位或虾的粪便一起吃下去，所以为了避免造成胃部不适，建议在没有确定的情形下，不宜盲目食用基围虾虾黄。
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