黑豆的最佳搭配(黑豆的最佳搭配是哪些)

猪肾和黑豆

从中医的角度来讲，猪肾味咸，性温，和黑豆一起食用具有补肾、健脾开胃的功效，针对肾虚腰痛、身面浮肿的群体有一定的临床治疗效果，具体的做法如下：

1.准备新鲜猪肾、黑豆适当。

2.将黑豆在水中浸泡2-3小时，使之泡开。

3.猪肾清洗干净后切片，在烧开的水中煮1-2分钟后捞出。

4.在锅里加入适量的水，放进猪肾、黑豆，用小火煮40-60分钟。

5.最终加入盐、鸡精等调味料调味即可。

大枣和黑豆

大枣味辛、性温，入脾、胃经，具备益气、宁心安神等功效，和黑豆一起食用具有补肾益阴、健脾养胃、补血养颜的功效，针对脾胃虚寒、气血两虚群体有一定的帮助，具体的做法如下：

1.准备大枣5-8个、黑豆50g。

2.将黑豆在清水中浸泡，使之表皮泡软才行，大概需要2-3小时。

3.大枣用清水清理干净，除掉核。

4.在锅中放入泡好的黑豆和红枣，加入适量清水，大火烧开。

5.水开后转为小火熬40-60分钟，最后加入冰糖调味即可。

海带和黑豆

海带味咸，性凉，具备软坚化痰，利湿泄热的功效，和黑豆一起食用具有活血、利湿、袪风、排毒的功效，针对浮肿、水病人有一定的帮助，具体的做法如下：

1.准备海带、黑豆适当。

2.将海带在清水中金浸泡1-2小时，使之泡开完用清水清理干净表层尘土，切成块状，打一个结。

3.黑豆在清水中浸泡至变软后，捞出沥干水分。

4.在锅中放入处理过的黑豆和海带，添加没过食材水煮。

5.水开后转小火煮40-60分钟，最终加入盐、费油等调味即可。

红糖和黑豆

从中医的角度来讲，红糖味辛、性温，入脾经，具备补气养血的功效，和黑豆一起食用具备健脾养胃、活血散寒的功效，针对化食、补血破淤有一定的帮助，具体的做法如下：

1.准备黑豆50g、红糖15g。

2.将黑豆在清水中浸泡1-2小时，黑豆表皮变软后，捞出沥干水分。

3.泡好的黑豆放进锅里，加入适量的水，小火煮1小时。

4.煮好的黑豆放进红糖，拿勺子边煮边搅拌至红糖溶化即可。

哪些人不适合吃黑豆

大部分食用黑豆并没有什么问题，除了以下三种群体需要注意。

痛风患者

黑豆里的嘌呤物质太多，食用之后使体内尿酸含量提高，对痛风患者不利，可能会诱发痛风。

肾功能衰竭者

黑豆自身具有补肾的功效，但对于肾功能衰竭者不太建议食用的，以免增加肾脏负担，对病情不好。

小孩不宜多食

黑豆中富含蛋白质等大分子物质较多，不利于消化，而小孩的消化功能还没有完全健全，食用后会让肠胃健康不好。