天麻的功效与作用及食用方法(天麻的功效与作用及食用方法图)

熄风止痉

天麻入肝经，擅于医治风证，内可熄风止痉，故时就被称为定风神药。可用于治疗肝风内动，惊痫抽动，无论寒热虚实，均可搭配应用，如高烧神昏、惊厥抽搐、小孩慢惊风、癫痫、神智不清、突然昏倒、昏迷不醒等。

平抑肝阳

天麻既能息风止痉，还能够平抑肝阳，能够有效的治疗头痛、头昏、头胀、偏头疼头、眼目昏花、起坐不能等，才行眩晕之良药。

祛风通络

天麻有祛外风，也有舒筋通络、去除风湿的作用，主要用于治疗中风而引起的面瘫、手脚不遂，筋骨疼痛等；还可用来治疗风湿痹痛，四肢麻木，关节屈伸不利等不适。

降血压

天麻还具备益气活血的作用，擅于输通血脉、增强血管壁弹性，从而可以调节血压，尤其适用于高血压病患。

保护大脑

天麻清目和明显增强记忆力的功效。天麻对人的大脑神经系统具有一定的保护与调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健品或脑保健药品。

保护心脏

天麻有着推动心脏细胞能量代谢，尤其是在缺氧前提下得到能量的作用。此外天麻还能提升脑血流量，减少脑血管阻力，轻微收缩脑血管，增加冠状血管流量，预防心脑血管病。

天麻的吃法

天麻鱼头汤

食物:活鲤鱼一条，去皮鲜天麻100克，茯苓10克，川芍、姜末各6克，生抽、香油各10mL，米酒15mL，白糖20克，葱9克，食盐、鸡精、胡椒粉各3克，芡粉、鲜汤各适量。

制法：

1.将鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，装进盘里;将川芎、茯苓切成片，用二次洗米水浸泡几小时，再将天麻放进泡过川芎、茯苓的淘米水中浸泡1-2小时，捞出天麻切成片备用。

2.将天麻片放进鱼头和鱼腹腔，置盆里，再放入葱、姜，加水适量，上笼蒸30分钟起锅备用。

3.用芡粉、鲜汤、白糖、食盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香油等调料，在锅中煮沸勾芡，浇在鱼头上即成。

作用:活血袪风，养血生发，健脾与立，补益肝肾。适用于生发护发，此适用于肝肾阴虚、肝阳上亢所致头疼、眼花肢麻、高血压、精神衰弱等症辅助食疗。

天麻竹沥粥

食物：天麻10克，梗米100克，竹沥30克，白糖适量。

制法：将天麻浸软，切成片，与梗米煮开粥，加入竹沥、白糖即成。粥及天麻片在1日内分2次服食。

作用：平肝息风，清热化痰。

适应范围：适用于肝风痰热的痫症(发病前常觉眩晕头痛、胸闷乏力、心烦易怒，发作时忽然昏仆、神智不清、抽动吐涎，移时渐苏，醒后一如常人)。