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黑米粥的脂肪量比较少，热量也不多，并且黑米粥里还有膳食纤维和各种维生素及蛋白，适量食用能促进消化，增加饱腹感，降低食物脂肪和热量的摄入，从而达到减肥的效果。
喝黑米粥减肥的原因
1.黑米粥是糙米，吃起来口感比较粗，口味粗的淀粉类食物更容易感觉饱，不容易吃过多。
2.黑米粥富含膳食纤维，淀粉消化速度比较慢，喝黑米粥后血糖上升慢，胰岛素分泌少，使血糖不容易转换成脂肪。
3.黑米粥富含矿物质和维生素，在减肥的时候能补充人体所需的能量，不容易发生营养不足而缺乏减肥动力。
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