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意思是说吃了红薯之后会有大便量许多的状况，可是“三斤屎”这一说法其实有些夸张了，根据能量守恒定律，吃下去一斤红薯，不可能产生三斤屎的。
红薯中富含膳食纤维，这些膳食纤维只有少量能被水解吸收，大部分还是会随着粪便排出体外，而且这些膳食纤维还会刺激肠道蠕动，促进肠道中其他食物产生的粪便排出，还能缓解便秘，所以很多人在吃了红薯以后会感觉大便量较多。
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