甘蔗皮的功效与作用(甘蔗皮的功效与作用及药用价值)

甘蔗皮的功效与作用

清热去火。

甘蔗皮是甘蔗的茎皮，含有纤维、水份、糖份、蛋白、脂肪、维生素、矿物质等能够加快机体基础代谢的营养成分，且在中医上性味甘、寒，能够去除机体的躁热之气，因此甘蔗皮能够去除机体肝火，达到清热解毒作用。

甘蔗皮的药用价值

用以治疗皮肤病。

因为甘蔗皮中的主要原料都是粗纤维，其他成分的含量较低，因此甘蔗皮硬度高，食用的口感较差，并且因为人体没有消化粗纤维的酶，还不能被人体消化，因此甘蔗皮在使用时，主要用于外用来进行治疗，对一些有湿毒皮肤病，例如小孩口疳、坐板疮、钩虫性皮炎、胎癞等都有良好的冶疗。

甘蔗皮能吃吗

能吃。

甘蔗皮中并不含对人体有害的物质，而且人体摄取粗纤维后，有促进胃肠蠕的功效，可以改善肠胃，其次粗纤维在肠道中能够结合水份、吸咐有害物，降低糖份、脂肪的吸收，对预防心脑血管疾病、肥胖都有辅助作用，因此甘蔗皮也是可以食用的。

但甘蔗皮的粗纤维太多，食用的口感较差，并不适于直接吞咽，一般都是通过咬合的形式将食用后再将沉渣吐出，或使用水煮的形式，既能将甘蔗皮中有益的物质析出，还能添加其他辅材来改变口感。

甘蔗皮怎么削

1.牙齿咬：一般情况下，日常食用甘蔗都是边吃边削皮的，这种方式容易对牙齿造成伤害。

2.菜刀削：可以将甘蔗切成较短的节数，再甘蔗竖放用菜刀削皮，但这种方式容易受伤。

3.削皮刀：市面上有一种专业削甘蔗去皮的刀，可以快速且安全的将甘蔗皮削下来。

4.削皮机：如果需要很多去皮时，市面上还有一种专业的甘蔗去皮机，速率会更快。