橙子放盐蒸的做法实际分为以下三步。
1.橙子洗干净，将橙子切割去顶，将少许盐匀称撒到橙肉上，可以用叉子戳两下，便于盐分渗入。
2.用一个小碗把准备好的橙子装进去，逐渐上锅蒸。
3.碗里不用加水，直接放入蒸锅，蒸至水开后再蒸15分钟即可，蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁液流出，取出后削皮即可。
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