根据情况判断。
如果马蹄的颜色变黄是由于马蹄果实与空气的接触和氧化反应引起的，那么马蹄的味道和营养就不会受到影响。
但如果马蹄变黄是保存不当、易腐烂引起的，则不建议再次食用，否则很可能引起身体不适。
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