西洋参过期了还可以吃吗(西洋参过期了还可以吃吗有毒吗)

西洋参到期了也可以吃吗

不能。

尽管西洋参有很高的营养成分，但也要在保质期内食用，到期后的西洋参就不能再食用了，由于到期后的西洋参会滋生较多的病菌物质，其中的营养成分和药力也已经受到了破坏。

补气在西洋参的保存环节中也要及时查验，有无受潮、变质等状况，假如有严重的变质建议还是丢掉会比较好，仅仅只是轻度受潮，能拿出去再晾干合理利用，以免引起不必要的浪费。

西洋参到期有什么用途

泡脚

西洋参中含有丰富的人参皂苷、甾醇、黄酮类物质，而到期后的西洋参尽管不能食用，但依然能用来泡脚，而且过期西洋参用于泡脚可以促进血液循环、消除疲劳，还可以改善脚掌皮肤粗糙。

去异味

西洋参还带有浓厚的中药芳香，因此还可以把西洋参放置于家里有异味的地区，例如厨房、姨妈巾等地，能够很好的帮助去异味。

如何看西洋参是否有发生变质

看外观

好的西洋参表面光滑，无霉点、黑点、裂痕等异常情况，而变质后的西洋参会有受潮长霉、发烂发黑的状况。

闻味道

好的西洋参闻着会有中药材的香味儿，但不会有苦味，而变质后的西洋参由于滋生较多的病菌，因此闻着可能会刺鼻的异味甚至是烂掉味。

西洋参如何保存时间久

干躁保存

如果需要西洋参保存较长时间，建议最好是保持清洁，例如可以将西洋参存放在干躁封闭的环境，随后在底部放适量的防潮剂，如石灰、木碳等等。

低温保存

低温能抑制细菌滋生，因此想要保存西洋参较长时间还可以把西洋参放到冰箱冷藏室中，这样既能增加保存时间，还能防止西洋参受潮。