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焦山楂可以用于肉食食滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、淤血经闭、产后瘀阻、亲信刺疼、疝气疼痛、高血脂症。
焦山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具备防癌防癌的功效。
山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉硬化;山楂还能通过提高心肌收缩力、提升心输出量、扩大冠状动脉血管、提升冠脉血流量、减少心肌耗氧量等起到强心预防心梗的功效。此外，山楂里的总黄酮有软化血管和长久降压的功效。
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