1.看表皮
柿子用捏薄厚来判定完善是不准确的,能看表皮颜色来划分,一般熟透的柿子颜色是鲜艳的橘红色,而没熟的柿子,颜色呈淡黄色,或青黄交接。
2.闻气味
假如是熟透的柿子,闻着有熟透了甜香味,没熟的柿子乃是没有香气;去皮尝味道,熟的柿子口味脆爽,没有涩味,而没熟的柿子涩味偏重。
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