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有所差异。
干草莓和冻干草莓不是一种食物，二者区别就在于冻干草莓是在低温环境下抽走水果里面的水分，因此冻干草莓吃着口感偏脆，此外冻干草莓不但保留其原来的营养成分，其外形、颜色也没有太大改变。而草莓干则类似果脯，进食的口感是软软的，味道酸甜可口，所以在选购的时候要注意二者不是同一种食物，根据自己的需求挑选即可。
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