非常甜。
罗汉果是葫芦科多年生藤本植物果实,其含有维生素C、糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白、脂质等营养成分,常用于泡水喝,可起到清热降火、利尿通便、止渴生津等功效个,并且其味道甘甜,不同于其他的中药材,是罗汉果本身的特性决定,不是放糖或甜味添加物造成。假如喝得罗汉果不甜,可能和其成熟度不高、质量不好等相关,提议慎重服食为宜。
正常。
由于罗汉果不但含有果糖、葡萄糖,还带有罗汉果甙、苷V、苷Ⅳ、D-甘露醇等甜味成份,其中罗汉果甙比蔗糖还甜300倍,苷V糖度是蔗糖的256-344倍,苷Ⅳ的糖度为蔗糖的126倍,因此用之泡水喝会变得很甜。
不过其甜味并不觉得腻和齁人,但也不要放多,一般泡一杯500毫升的罗汉果水,放3分之一个罗汉果即可,可反复泡饮直到无气味才行。
通常是罗汉果甜苷。
罗汉果中的甜味来源并不是平时吃的果糖、蔗糖等糖类物质,而是罗汉果所独有的一种甜味成份,称为罗汉果甜苷,其植物含量高且水溶好,糖度是蔗糖的300倍,并且和糖不同的是,它虽然喝着甜,但不影响体内血糖的上升,而且也没有什么热量,是减肥、糖尿病群体特别好甜味来源,可作为代糖食用添加剂应用,平常将罗汉果熬汤、熬粥作为白糖应用是很不错的做法。
能喝。
罗汉果尽管甜,但这种糖原不会在人体转化成血糖,不需要胰岛素来代谢,并且罗汉果水提取液能抑制四氧嘧啶对β胰岛细胞的损害,推动胰岛细胞的恢复,改进损伤细胞的功能,增加胰岛素的分泌量。
换句话说喝过罗汉果水,能帮助糖尿病人多分泌些胰岛素,因此糖尿病人可以喝罗汉果泡茶,但要注意量,毕竟罗汉果性凉,喝醉了会刺激肠胃,容易出现腹泻、腹疼等不适症状。
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。