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1.选择花生种子，将花生去壳后，选择得到的种子，去除畸形、发育不良的花生颗粒。
2.将花生颗粒清理干净，用清水浸泡半天至一天，使其充分吸水膨胀，膨胀度约为40%。
3.将出芽盆、透水纱布，在沸水中烧开5至10分钟，使其彻底消毒，捞出晾干。
4.将纱布铺在出芽盘上，撒上干净的水，用清水冲洗泡好的花生2～三次，铺在上面。
5.将出芽盆放在阴黑地区，每天洒水4次～5次，使芽体全部湿润，多余的水从盘底流出。
6.一般在室温环境下，培养8天左右就能产出一茬芽苗。
7.芽苗长3厘米时可食用，建议最长不超过15厘米，此时营养成分相对较低。
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