不是。
头发食品是指营养丰富的食品，如含有大量蛋白质或刺激性物质可诱发或加重某种疾病，常见的头发有海鲜、竹笋、牛肉、狗肉等，但头发不是绝对的，必须根据个人体质来确定。
乌鸡味辛，性温，营养价值高，有一定的滋补作用，对大多数群体来说都可以食用，所以不属于头发。
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