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乌鸡汤。
乌鸡肉中含有丰富的蛋白质、维生素，还含有硒元素、铁元素、铜元素、锰元素等营养成分，并且乌鸡里的胆固醇含量极低，因此乌鸡汤属于高蛋白、低脂肪的滋补佳品。
长期食用老乌鸡汤可以提高生理机能、强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、女性缺铁性贫血症等有显著作用。
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