糙米怎么吃(糙米怎么吃好吃)

糙米怎么吃

糙米味道辛辣，性温。谷糠和胎芽含有大量的B族维生素、维生素E、钾、镁、锌、铁、锰等营养成分。它们还含有大量的膳食纤维，营养全面。糙米可以煮或粥，也可以和大豆一起吃豆浆。但是独立煮的味道不好，可以加一点梗米。

糙米八宝饭

原料：糙米、燕麦、黑糯米、长糯米、大豆、莲籽、薏米、红豆各30克。

做法：

1.将燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、大豆、莲籽、薏米、红豆等洗净，浸泡1小时。

2.将所有原料放入电饭煲中，搅拌均匀，加入适量水，煮熟即可。

南瓜糙米饭

原料：糙米2杯，南瓜1/2（约600克），盐1茶匙。

做法：

1.糙米洗净，洗净后加水3杯浸泡1小时，连接浸泡水放入电饭煲。

2.南瓜去皮洗净，切丁，和糙米一起放入电饭煲中，加盐调味，搅拌均匀，盖上盖子做饭。

3.待电饭锅开关调气后，再炖片刻即可盛出食用。

虾皮糙米粥

材料：虾皮100克，猪排200克，虾皮20克，盐2克，胡椒粉1克。

做法：

1.糙米洗净，用冷水浸泡2小时，沥干水分；小排骨洗净，烫去腥，取出控制干燥；虾皮用冷水浸泡，去除杂质。

2.将糙米、小排骨、虾皮放入锅中，加入约2000ml冷水，煮成稠粥，中间搅拌几次，防止烧糊。

3.米粒软嫩，排骨软烂后，加盐调味，然后歇火，撒上胡椒粉，即可食用。

五谷糙米粥

材料：糙米、黑豆、红豆、大豆、黑豆、青豆、白糖各适宜。

做法：

1.将糙米、黑豆、红豆、大豆、黑豆、青豆洗净，用冷水浸泡2-3小时，取出控干。

2.将糙米、黑豆、红豆、大豆、黑豆、青豆放入锅中，先用大火煮沸，再用小火煮45分钟，边煮边搅拌。

3.粥软烂后，加入白糖调味料，继续炖5分钟。

燕麦糙米豆桨

原料：大豆45克，糙米15克，燕麦片20克。

做法：

1.将大豆用清水浸泡至软，洗净。

2.糙米洗净，用清水浸泡2小时。

3.将燕麦片与泡好的大豆、糙米一起倒入自动豆浆机中，加入适量水煮成豆桨。

糙米怎么煮才烂

将糙米洗净，加入适量水浸泡一夜，注意浸泡水量是大米的两倍，然后将糙米与浸泡水一起放入锅中，用中火煮沸。水煮沸后，转大火煮3分钟，再转小火煮30分钟，然后停火，盖上炖10分钟。这样，糙米不仅柔软，而且最大限度地保留了糙米的营养成分。