尿酸高痛风能吃猪肉吗(猪肉尿酸高可以吃吗)

尿酸高痛风能吃猪肉吗

能吃。

痛风能够而且需要适当吃肉，肉类含丰富的蛋白质，而蛋白对维持正常的生理作用是不可缺少的。不吃肉并不能避免痛风发病，有人天天吃素，痛风仍然发病。总之，在吃肉的问题上，大家不能因噎废食，能够适当选择家禽肉、鱼种、奶类和蛋类食用。

为何尿酸高痛风者吃肉需慎重

1.嘌呤在体内会代谢为尿酸，进而直接关系血尿酸的水准，甚至引诱痛风发病。但绝大多数自然食物都含有嘌呤这些物质，肉类也是如此，而且肉类的嘌呤含量通常比较高。

2.肉类的胆固醇含量一般较高，而过多胆固醇会减少肾脏对尿酸的排泄，从而间接上升血尿酸水平。

3.操纵食物热量的摄入具备降低尿酸与控制痛风发作功效，而肉类热量普遍较高，因此需特别注意。

高尿酸痛风怎样安心吃肉

自然，能够吃肉不等于毫无无顾虑地吃，下面四点需注意：

1、优选白瘦

常见的肉类有猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼。在营养学的种类中，猪牛羊属于红肉，鸡鸭鱼属于白肉。研究表明，红肉会增加痛风风险，所以一般觉得鸡鸭鱼等白肉更适合痛风病人。

2、要挑位置

针对肉类，同一种肉类，依据位置的不同，其嘌呤含量也有差异，对痛风的影响也不同。如心、肝、肾、肠、脑等动物内脏都是超高嘌呤食物，痛风病人要尽量避免。而后腿肉、里脊等属于中等嘌呤含量的食材，适宜适量食用。

3、注意做法

痛风病人在吃肉时，应尽量选择新鲜肉类，而非火腿、香肠等加工肉制品。一方面，加工肉制品含盐度高，不利于痛风操纵，也会增加高血压风险。另一方面，火腿、香肠也有致癌风险。

4、操纵食量

痛风病人吃肉需适当，肉、禽、鱼、蛋等每天摄入量不要超过200g，等同于一两肉 二两河虾 一个鸡蛋。