水龙头中流出来的水蕴含气体,用于泡茶可以将红茶的香味充足引导出去。红茶最好用新鲜水煮沸后冲泡适合,隔夜的水,二度煮沸水或是保温瓶里的开水冲泡出去的茶都失去了原有的香气,不适合用来泡茶。
在茶杯和茶壶中注入煮滚的开水,以渐歇的形式温茶具和杯子,防止水温转变太大。茶壶的壶身之所以是滚圆型,就是为了让茶叶在冲泡的时候有彻底伸展空间,香气更易散发。
泡红茶一般一杯用一茶匙(约2.5克)茶叶即能冲泡出一杯浓香的红茶,但想要泡成更为正宗的红茶,最好以两茶匙的红茶叶量来冲泡红茶,这样有助于发挥红茶浓香的原味。
当开水逐渐沸腾后约30秒的时间内,产生的水花像一元大小的钱币时开始冲泡红茶,这个温度是最适合不过的。
迅速冲泡的茶叶没法一时释放出茶叶的香气,因此茶叶冲泡后可以根据茶叶浓度尺寸闷一段时间再喝,一般来说,茶叶浓度分成一到四级,一级最弱,四级最强,冲泡时间从2分钟到三分半钟先后下降。
不喜欢原味红茶的群体可以试试在红茶中加入蜂蜜,牛乳,柠檬开展调料饮用。需要注意的是,红茶尽管多酚含量少,但经过熟化过程,刺激性弱,适合晚上饮用,肠胃虚弱的群体,喝红茶时加点牛乳能起到一定的温胃功效。
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