1.先将柠檬切成片,并准备一个可密封的容器,将柠檬放入容器中;
2.加入适量蜂蜜,加入冷开水,盖上柠檬片,密封器皿,放入冰箱冷藏;
3.每次冲泡时,取1~2片,用温开水冲泡。
如果你想直接喝一次,也可以这样做:
将柠檬洗净切片,放入杯中,然后加入适量蜂蜜,慢慢倒入温水搅拌,搅拌均匀后饮用。
浸泡柠檬水时,水温应保持在65℃左右。这种水温可以防止维生素C的流失,也可以促进柠檬中营养物质的浸泡。更重要的是,这种水温不会浸泡苦橙皮苷,也容易浸泡香气。用65℃水冲泡的柠檬汁营养价值高,口感好。
用新鲜的柠檬冲泡柠檬水。新鲜的柠檬富含维生素CC、黄酮等营养成分。而且鲜柠檬冲泡时产生的香味比干柠檬片更浓,营养成分也更高。
浸泡柠檬水时,要注意新鲜柠檬的选择,应与皮肤一起冲泡。柠檬皮富含黄酮类化合物及其柠檬精油。用皮肤浸泡柠檬水可以使皮肤中的有利物质被人体吸收和利用。
喜欢在泡柠檬水的时候放很多柠檬的人要注意。柠檬是一种酸性物质。如果用大量的柠檬冲泡,很容易造成身体摄入过多的酸,刺激胃,损害胃。泡柠檬水时,尽量清淡,这样可以使柠檬汁起到养生的作用,减少胃的损伤。
冲泡柠檬水时,要注意喝多少柠檬汁。一般来说,冲泡至饮用结束的时间应保持在半小时~1小时。柠檬汁中所含的维生素C可以抗氧化,但也容易氧化。如果过多的柠檬汁不能及时喝完,剩下的柠檬汁营养就会受到影响。
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