刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃(刀拍黄瓜的家常做法主料:黄瓜1根、红辣椒5个辅料:细砂糖10)

用刀拍黄瓜的家常做法

主料:黄瓜1根，小辣椒5根

辅料：细砂糖10克，盐1小勺，蒜5瓣，陈醋70ml

做法：

1.准备好食材

2.黄瓜用清水洗净，稍微沥干水分，放入保鲜袋中

3.用刀背敲碎黄瓜

4.将碎黄瓜从保鲜袋中取出，切成小块，放入盆中

5.加入1小勺盐，腌制15-20分钟

6.腌黄瓜时间准备其他食材：小红辣椒洗净切成小块，蒜米切碎预留

7.将辣椒段和蒜末加入腌黄瓜（腌黄瓜后会有一点水，但不要倒出腌水，我觉得有点咸）

8.加入70毫升陈醋

9.加入一小勺白糖

10.搅拌均匀后即可食用。如果时间充足，可以搅拌均匀，继续腌制2小时以上。它会更美味

冷黄瓜是陈醋还是白醋？

都可以，主要看个人口味。

主料：黄瓜。

调味料：香莱、蒜末、盐、白糖、白醋、鸡精、芝麻油。

做法：

1.将黄瓜洗净，拍脆，切成段。

2.香莱洗净切成末，倒入蒜末、白醋、盐、白糖、芝麻油、鸡精拌匀。

黄瓜的营养成分

抗癌：

黄瓜富含一种叫葫芦素C的物质，可以提高我们的免疫力，从而提高人体的免疫功能。免疫功能齐全后，能有效抵抗细胞癌变，达到抗癌效果。

抗衰老：

黄瓜还含有维生素E，可以延缓衰老，抵抗衰老。此外，黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性，能有效促进身体的新陈代谢。黄瓜汁还可以涂抹皮肤，具有护肤和伸展皱纹的作用。

醒酒：

黄瓜中所含的有效成分对肝脏患者，特别是乙醇肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可预防酒精中毒，发挥解决酒精和保护肝脏的作用。

降低血糖：

黄瓜中的果糖并不比其他果糖好。吃了之后，不仅不会提高血糖，还会要求血管。因此，糖尿病患者用黄瓜代替淀粉类食物，血糖不会升高甚至降低。