将变成硬块的红糖放进可微波炉的碗里,之后在碗盖上放入一块湿润的纸巾盖上,大概文火微波20秒,观查一次红糖,如还是有硬块,则继续几秒微波,反复观查试着,直至红糖变为绵软情况即可,注意不要一次性也高火叮个数分钟,那样红糖就溶化,甚至调焦了。
不论是细沙状的红糖还是买来是硬砖块的红糖,想要它迅速轻松的变得绵软,备好一个破壁料理机,将硬硬的红糖块直接扔进去,按住搅打键,轻松几十秒搞定你的难题。
红糖结块和白糖结块的原理是一样的,因湿冷或风干等因素导致在糖的晶体表面产生坚固的糖桨膜,让糖结为硬块,并且红糖里还有一种叫做还原糖物质,结块的红糖要比白糖更硬,但只需用到苹果片就能解决这些问题。
1.把苹果洗净擦干水份,随后切几块苹果片放进红糖罐里,盖上外盖。
2.大约4个小时后,红糖会自动散掉。
3.但好像那类手工硬块红糖,需多放几块苹果片或放置时间久一点才能疏松,等红糖变成绵软状态后,再将苹果片取走就行了。
4.除了苹果片之外,用胡萝卜片、芹菜片、吐司片都可以的。
如果不是很心急用到红糖的,还可以用弄湿的纸巾或毛巾放到配有红糖的开口罐上,那样红糖会慢慢吸咐水份,慢慢回软,或者直接在结为大块的红糖上撒上几滴水,随后盖上外盖,几天后红糖也会恢复原样。
购买到的红糖砖块切忌拿刀直接割开,由于红糖变为砖块后跟石块一样,十分硬实,拿刀也难以割开,还容易切到手,最好使用以上介绍的4种方法,将红糖块就会绵软如沙的情况。
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