不推荐再吃。
1.炒熟的鸡蛋摆放时间一久的话,其营养成分早已遭到了大部分的流失,并且也口味也会影响到下降,因此不建议再食用。
2.炒熟的鸡蛋中含有许多维生素、蛋白等营养成分,即便是将其放在冰箱中,摆放时间一久的话就会有细菌繁殖,如果再继续食用的话便对对健康产生影响。
有。
生鸡蛋仍然是有保质期的,鸡蛋常温下的保质期一般在10-15天左右,像在气温较高的夏季的话,鸡蛋的保质期就只有十天。如果要延长其保质期的话,提议将其放入冰箱中冷藏保鲜,鸡蛋在冰箱冷藏室可以保存30-40天左右。
但要注意的是鸡蛋过期了并不等于坏了,只是其营养价值会有所降低。因此买来的鸡蛋尽量要尽早食用完。
将生鸡蛋拿起来轻轻地在耳边晃一下,正常鸡蛋是不会有什么声音的,但如果是坏了的鸡蛋的话,就能听到较明显的摇晃声。
装一杯水,然后将鸡蛋放入水中,看鸡蛋会不会浮起来,新鲜鸡蛋是不会浮起来的。鸡蛋里边有一个小小的气室,摆放时间一长的话气体就会根据蛋壳表层的气孔进入鸡蛋中,那样就会使气室越来越大,所以这种摆放很久坏了的鸡蛋放入水中时就会浮起来。
将鸡蛋敲响放入碗中,越新鲜鸡蛋完整度越好,蛋白与蛋黄就越黏在一起,但如果是摆放时间较久的鸡蛋的话材质看上去就会很稀。此外坏了的鸡蛋闻着还会有一股恶臭味。
新鲜鸡蛋买回来之后到吃之前都不要对它进行清理,由于鸡蛋壳的表层有一层防护层,假如对它进行清理的话就会将防护层洗去,那样空气中的细菌就很容易通过蛋壳上的气孔进到鸡蛋内部,促使鸡蛋受污染。
鸡蛋买回来后尽量竖着放,且最好是大头那一端朝上,小头那一端向下,这是因为蛋黄的比例比蛋白小,假如横着的话蛋黄就会上调进而靠近蛋壳。但是因为鸡蛋小头那端有气室,气室向下那样放能能更好地固定蛋白和蛋黄。
上一篇 : 黄瓜有什么功效什么人不能吃(黄瓜有什么功效)
下一篇 : 牛肉怎么炒才嫩才好吃(牛肉怎么炒才嫩)
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。