黄瓜有什么功效什么人不能吃(黄瓜有什么功效)

黄瓜有什么作用？

黄瓜味甘性凉，具有清热利湿解毒的功效。适用于口干、尿短、水肿尿少、水火烫伤、汗斑、痱子。

黄瓜有什么营养价值？

1.含葫芦素C，能提高人体免疫力，达到抗癌效果。

2.它含有维生素E，可以延缓衰老，抗衰老；黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性，能有效促进身体的新陈代谢。

3.丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺对肝脏患者，特别是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可以预防和治疗酒精中毒。

4.它含有葡萄糖、果糖和其他糖原，但不参与通常的糖代谢，所以糖尿病患者用黄瓜代替淀粉食物腹部，血糖不仅不会上升，而且会下降。

5.含有丙醇二酸，能抑制糖物质转化为脂肪，具有减肥的作用。

6.含纤维，能促进人体肠道内腐烂物质的排出，降低胆固醇。

7.含有维生素B1，能改善大脑和神经系统的功能，并能安神定志，协助治疗失眠。

黄瓜的食物禁忌

脾胃虚弱、呕泻、体弱者不宜多吃。

黄瓜的吃法

黄瓜应该是生的、油炸的和冷的。油炸味道甜，与肉片、鱿鱼一起油炸，味道浓；冷黄瓜清爽可口，具有清热、湿、解毒等功效，是夏季开胃小吃。刺黄瓜表面不均匀，清洗时用刷子轻轻刷干净。嫩黄瓜用洗米水浸泡成酸黄瓜，可用于炒肉或炒大肠。

凉拌黄瓜

原料：黄瓜1、苹果醋、盐、瑶柱、虾、粉丝、花生、食用油各适宜。

做法：黄瓜洗净，切成片，少许盐去水，然后用苹果醋腌制10分钟，取出；瑶柱粒、虾粒油炸，粉丝、花生油炸，放在黄瓜上，加盐均匀食用。

黄瓜的食疗方法

1.烫伤：老黄瓜不拘多少，收藏在瓷瓶里，自腐为水，涂在患处，立即止痛，即不起泡。

2治汗斑：黄瓜蘸硼擦拭，汗出为度。

3.治疗痤疮痱子：一个黄瓜，切成段子，擦拭痱子。