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1.螃蟹一般都是蒸着吃的。先把螃蟹放进水池。如果没有水池，就放在大量的水桶里吐泡泡。大部分可以一天一夜吐出里面所有的污垢。这时，它们就可以蒸了。把架子放进蒸锅里，加入大量的水，把螃蟹放在架子上，然后开始蒸。
2.大多数，大闸蟹可以在半小时内蒸熟，然后你就可以开始吃了。把一些大蒜、胡椒粉、酱油和其他调味料放在碗里，搅拌均匀作为蘸料，吃大闸蟹，蘸调味料吃，味道很美。
先把大闸蟹的脚拔下来，用尖脚把上面的蟹肉顶出来吃。然后用专门的蟹钳把两边切开，剥掉壳，把里面的蟹肉拿出来吞下去。然后，打开大闸蟹的外盖，去掉蟹的胃，吞下里面的蟹黄。蟹的腮、嘴、肠、心都不能吃，最好去掉。有些大闸蟹腿上有毛，不能吃。注意。
螃蟹是一种美味的食物。吃螃蟹的时候要注意不要和虱子一起吃，可能会引起胃部不适，甚至肠胃不好。吃大闸蟹的时候，尽量不要喝冷饮，因为螃蟹是冷食，和冷食一起吃可能会引起腹泻。这一点，虚寒体质需要注意。
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