昆布的功效与作用(降胆固醇吃昆布增加体内碘的含量)

防缺碘

昆布中含有丰富的碘，能够促进人体内甲状腺素的形成，预防大脖子病（甲状腺肿）的形成，人每天对碘的需要量为0.15~0.4毫克上下，大约每天吃3平方厘米尺寸的一片昆布就可以满足人体对碘的生理需求。

降胆固醇

吃昆布提升体内碘的含量，还有利于降低血液中的胆固醇水准。

因人体的甲状腺素和肾上腺皮质激素、雌激素一同保持人体生理机能平衡，假如人体含碘不足，甲状腺素变弱，就会让碳水化合物与脂肪氧化不全面，在体内积累胆固醇和脂肪，最终会导致人体长胖或动脉硬化。

降血压

昆布内含褐藻酸的钾盐，能够发挥降血压的功效。

由于褐藻酸钾可以排除多余钠离子，起到调整钠、钾的均衡功效。若是由于容积要素(钠代谢)造成的高血压，食用昆布可起到较好的降压效果。

降血脂

昆布中含有盐酸多糖，因这类多糖体有阻止血液凝固功效，而且也能提高血夜中的脂肪酶的活性，进而起到减少血脂的作用。

防辐射

昆布中的褐藻酸钠，还可使阻拦人体吸收、协助体内清除放射性物质及某些重金属离子的作用，平常多吃一些含大量褐藻酸的昆布，有利于减少放射性物质在肠道吸收。

促排便

吃昆布可提升食物纤维摄入。昆布中含有多糖类食物纤维，食用后，可促进肠胃蠕动，提高消化液的分泌，使食物残留在肠中运行加速，促进排便。