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凤尾鱼肉质细嫩、味道鲜美，性温、味辛。具备健脾养胃的作用，因此非常适合脾胃虚寒、饮食降低、肠胃不好的人群进行食疗。
凤尾鱼中丰富的镁元素能够降低血压和血脂，对内分泌系统有很好的保护功效，有益于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃凤尾鱼也有护肝补血、泽肤养发健美的作用。
凤尾鱼拥有丰富的维生素和矿物质，不但可以补充营养，味道鲜美，增强免疫力，促消化，同时也可以缓解失眠。
凤尾鱼含有大量不饱和脂肪，对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力下降、健忘等症有较好的预防和治疗作用。老年人常吃凤尾鱼，对抗衰老、延缓衰老有一定的益处。
凤尾鱼能抗衰老，这是因为凤尾鱼中含有丰富的维生素E，同时蛋白质含量也非常丰富，维生素E能缓解细胞衰老，能紧致皮肤，蛋白乃是组成组织细胞的重要物质之一，滋养与滋补同步进行，防衰老的效果就得以体现了。
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